
补肾“冠军”!一周两次,60岁照样年轻,腰腿更有劲!
第一道:板栗山药炖鸡汤
制作过程
1. 土鸡半只洗净剁块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水,撇净浮沫后捞出用温水洗净。
2. 板栗200克去壳去皮;山药300克去皮切滚刀块,泡入清水防发黑;红枣5颗、枸杞少许洗净备用。
3. 鸡块放入砂锅,加足量清水,大火烧开转小火炖50分钟。
4. 放入板栗、山药、红枣,继续炖20分钟至食材软烂。
5. 最后加枸杞、适量盐调味,再煮5分钟即可,清淡不油腻,老少皆宜。
作用
板栗被称为“肾之果”,能补肾强筋、健腰壮腿,改善腰膝酸软、腿脚无力;山药健脾固肾,鸡肉补气养血。组合起来温和补肾不上火,常吃腰腿有劲、精神足,60岁也显年轻。
第二道:板栗烧牛尾
制作过程
1. 牛尾500克剁段,冷水下锅焯水,去血沫后洗净沥干。
2. 板栗150克去皮备用;姜片、葱段适量;八角1颗、桂皮小段(少量即可)。
3. 锅中放少许油,下葱姜香料炒香,放入牛尾翻炒至表面微黄。
4. 加生抽2勺、老抽半勺调色,翻炒均匀后加入开水没过牛尾。
5. 大火烧开转小火炖70分钟,放入板栗再炖20分钟至软糯。
6. 开大火收浓汤汁,加盐调味即可出锅。
作用
牛尾强筋骨、补肾气;板栗补肾壮腰、缓解酸痛。适合腰腿无力、容易疲劳、关节发僵的中老年人,一周吃两次,腿脚更有力,精力更旺盛。
第三道:板栗核桃粥
制作过程
1. 大米60克、小米30克淘洗干净,加水大火煮沸转小火煮20分钟。
2. 板栗100克切小块,核桃仁30克掰碎,一同放入粥中。
3. 继续小火煮15分钟,至板栗软糯、粥体浓稠。
4. 可加少许冰糖调味(无糖更健康),搅拌均匀即可食用。
(https://Weibo.Com/ttaRticle/p/show?id=2309405290155060887574)
作用
板栗补肾,核桃补脑强肾、滋养腰膝。粥品好消化,不伤脾胃,既能补肾强腰,又能改善睡眠、缓解体虚乏力,早餐或晚餐吃都合适,长期吃气色好、显年轻。
第四道:板栗蒸排骨
制作过程
1. 排骨400克剁小段,洗净后用少许生抽、盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。
2. 板栗150克去皮,均匀铺在盘底,上面摆好腌制好的排骨。
3. 撒上少许姜丝,放入蒸锅,水开后大火蒸35~40分钟。
4. 出锅前可撒几粒枸杞点缀,清淡鲜香,少油更健康。
作用
排骨滋阴润燥,板栗入肾强腰。蒸制做法保留营养,不油腻、好吸收,能改善肾虚引起的腰酸腿软、精神差,适合肠胃弱、牙口一般的中老年人,常吃身体硬朗、更显年轻态。
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